РБК. Взгляд. Вкусно и эмоционально тренды horeca
Эфир 16.05.2025
Выручка кафе и ресторанов Башкирии выросла с начала года на 7 процентов. Данные опубликованы Росстатом. Как и другие сферы рынка, индустрия общественного питания не стоит на месте и отвечает на внешние вызовы времени внедрением новых технологических решений, маркетинговыми стратегиями и, новыми кулинарными изысками. По-прежнему - спрос на эксклюзивность и местный колорит, чем национальные республики, такие как Башкортостан могли бы похвастаться. В нашей студии Президент Международного эногастрономического центра, член правления Российского союза туриндустрии (РСТ), руководитель Комитета по гастрономическому туризму РСТ, директор «Центра гастродипломатии» Президентской Академии и Председатель Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Башкортостана Наталья Чибрикина
Выручка кафе и ресторанов Башкирии выросла с начала года на 7 процентов. Данные опубликованы Росстатом. Как и другие сферы рынка, индустрия общественного питания не стоит на месте и отвечает на внешние вызовы времени внедрением новых технологических решений, маркетинговыми стратегиями и, новыми кулинарными изысками. По-прежнему - спрос на эксклюзивность и местный колорит, чем национальные республики, такие как Башкортостан могли бы похвастаться. В нашей студии Президент Международного эногастрономического центра, член правления Российского союза туриндустрии (РСТ), руководитель Комитета по гастрономическому туризму РСТ, директор «Центра гастродипломатии» Президентской Академии и Председатель Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Башкортостана Наталья Чибрикина
