Большие люди малого бизнеса. Никита Вотяков, основатель и шеф-пекарь пекарни "Хлеб Мастер"
Эфир 12.02.2025
Герой программы "Большие люди малого бизнеса" Никита Вотяков печет хлеб по старинным рецептам из биомуки на закваске. Такой хлеб невозможно печь в промышленных масштабах, поскольку технология предполагает процесс ферментации.
Герой программы "Большие люди малого бизнеса" Никита Вотяков печет хлеб по старинным рецептам из биомуки на закваске. Такой хлеб невозможно печь в промышленных масштабах, поскольку технология предполагает процесс ферментации.
